Що приготувати з кабачка: салат-закуска в корейському стилі

Це рецепт швидких маринованих овочів в корейському стилі. Смачне доповнення до інших страв та гарна закуска до столу. Хрумкі овочі та пікантність — вам це сподобається.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

кабачок — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
капуста — ¼ шт.;
яблучний оцет — 2 ст.л.;
сіль — 1 ч.л.;
цукор — 1 ч.л.;
перець чилі — 0,5 шт.;
олія — 4 ст.л..;
коріандр — 0,5 ч.л.;
часник — 3 зубки.

Як приготувати

Всі овочі помийте та підготуйте до нарізання. З молодого кабачка шкірку знімати немає потреби. Його треба нарізати дуже тонкою соломкою. Так само й моркву. Якщо є терка для моркви по-корейськи, застосуйте її. Капусту дуже тонко нашаткуйте, а також чилі. Овочі змішайте та вичавіть до них часник.

Тепер в каструльку налийте олію. До неї покладіть сіль, цукор, мелений коріандр. Підігрійте на невеликому вогні протягом 1 хвилини. Постійно помішуйте, щоб інгредієнти розчинилися. Заправку вилийте в овочі та ретельно все перемішайте. Сюди ж яблучний оцет. Салат-закуска в корейському стилі готові. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.