Як приготувати вареники з полуницею, щоб танули в роті

Стартував сезон полуниці, а тому саме час готувати смачні страви з нею. Ціна на ринку стартує від 50 грн до 150 грн. Можливо, нижче 50 грн вже не опуститься, тому беріть натуральний врожай року і смакуйте. Наприклад, у варениках.

Рецепт вареників, що будуть тануть у роті

Для приготування тіста беремо:

• 500 г борошна
• 1 ч. л соди
• 1/2 ч. л солі
• 1 ст. л цукру
• 1 ст. л лимонного соку
• вода – скільки візьме тісто, приблизно 250 мл

Змішати сухі інгредієнти, влити у воду лимонний сік і по трохи вливати в борошно. Замісити тісто і залишити настоюватися. Тим часом робимо начинку:

• 400-450 г полуниці
• 4 ст. л цукру коричневого
• 1 ст. л. крохмалю

Ягоди дрібно порізати, змішати з цукром і крохмалем. А далі все робимо, як і з будь-якими варениками. На пару готувати 5-6 хвилин.