Не всі господині можуть правильно смажити горбушу на сковороді. Риба може вийти сухою та не дуже апетитною.
Тому часто для її приготування використовується духова шафа.
Але часом хочеться скуштувати саме смаженої риби.
Є кілька простих правил, які допоможуть зберегти смаженій горбуші соковитість.
На які хитрощі варто звернути увагу:
Зазвичай морська риба продається у замороженому вигляді, тому важливо правильно її підготувати до процесу смаження. На ніч відправляйте рибу на нижню полицю холодильника, а вранці завершіть процес за кімнатної температури.
Не варто відправляти рибу під гарячу воду або мікрохвильову піч, оскільки горбуша розвалиться.
Найкраще вибирати порційні шматки невеликої товщини, щоб вони просмажилися рівномірно.
Багато господинь під час смаження поливають рибу невеликою кількістю лимонного соку.
Також зберегти всі соки всередині допомагає паніровка. Тому варто розглядати рецепти у клярі.
Якщо ви хочете, щоб горбуша вийшла ніжною, її попередньо потрібно залишити в маринаді на 30 хвилин.
Під час смаження не варто постійно перевертати рибу, інакше вона розвалиться і вийде сухою.
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…