Приготування оладок підпорядковується загальним правилам і рецептам, однак кожна господиня має свої секрети для того, щоб страва вийшла ідеальною.
Головна вимога, яка пред’являється до оладок, це наявність пишноти.
Оладки, які після смаження не піднялися, будуть жорсткими і не таким смачними.
Правильної текстури можна досягти за допомогою кефіру. Однак для цього потрібно вибрати підходящий варіант.
На якому кефірі готують пишні оладки досвідчені господині?
Насправді вибрати кисломолочний напій просто – достатньо взяти будь-який. Відсоток жирності не впливає на текстуру оладок.
Але чому ж тоді в одних господинь оладки завжди виходять пишними, а в інших зовсім не піднімаються?
Правильна відповідь криється у температурі.
Не можна додавати до тіста холодний кефір.
Через це сода не гаситься, та оладки не піднімуться.
Тому досвідчені господині завжди заздалегідь дістають кефір, даючи йому “відпочити” при кімнатній температурі перед додаванням в тісто.
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…
Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…
Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…