Заправка та діп одночасно — турецький соус «‎Хайдарі»

Турецький йогуртовий соус для салатів під назвою «‎Хайдарі». Його можна використовувати не тільки як заправку, але й як діп. Зручний рецепт з багатоцільовим використанням. Та й до інших страв він добре смакуватиме.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні компоненти:

натуральний йогурт — 200 мл;
бринза — 60 г;
волоські горіхи — 30 г;
оливкова олія — 30 мл;
часник — 1 зубчик;
лимонний сік — 1 ст.л.;
свіжа м’ята — 1 гілочка;
сіль.

Як приготувати

Часник треба перетерти з часником в ступці. Волоські горіхи також треба розтерти або подрібнити в блендері. Вони мають стати кашоподібного вигляду. В невелику баночку додайте йогурт та лимонний сік, подрібнену м’яту, часник, горіхи, покришену бринзу.

Закрийте кришкою та дуже добре потрусіть. При необхідності зробити масу однорідною можете відразу робити в блендері. Спосіб на ваш вибір. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.