Пухкі кокосові сирники: ідеальний варіант сніданку

Якщо зранку у вас є час та натхнення спробуйте приготувати ці неймовірні сирники. Пухкі, немов хмаринка, з ніжним кокосовим смаком, що може бути кращим на сніданок.

Подробиці

Інгредієнти:

• 500 г сиру (краще домашній)
• 2 яйця
• 4 ст. л. борошна
• 3 ст. л. кокосової стружки
• родзинки
• олія (краще кокосова)

Приготування:

Перетріть сир виделкою, додайте збиті з цукром яйця, добре вимісіть. Всипте до суміші борошно та кокосову стружку, помийте й просушіть родзинки й додайте в тісто. Змочіть руки в олії й формуйте з тіста кульки, трохи притискаючи їх. Обваляйте їх у борошні або у кокосовій стружці й смажте до золотистого кольору з обох сторін на середньому  вогні. Смачного!