Салат з кукурудзою і печерицями: простий рецепт і на вечерю, і на свято

Салат, який підкорює всіх! Дуже смачний, але при цьому простий у приготуванні. А ще він універсальний, тому що ідеально підходить і для звичайної сімейної вечері, і для святкового столу.

Інгредієнти:

гриби печериці – 200 гр
консервована кукурудза – 150 гр
цибуля ріпчаста – 1 шт
яйця – 3 шт
ковбаса або шинка – 100 гр
огірки (свіжі або мариновані) – 1 шт
майонез
сіль
олія для обсмажування
зелень – за бажанням

Приготування:

Спочатку підготуємо необхідні інгредієнти для салату. Насамперед відварюємо яйця.

Поки вони варяться, займемося грибами: нарізаємо слайсами та обсмажуємо на рослинному або вершковому маслі печериці та цибулю. Трохи солимо і перчимо до смаку.

Нарізаємо решту інгредієнтів: шинку або ковбасу (можна взяти копчену або варену – як більше подобається), також нарізаємо огірок. Цей салат можна готувати як із свіжим, так і з маринованим огірочком. Варені яйця також нарізаємо.

Різати можна як завгодно: хоч кубиком, хоч соломкою – як вам подобається.
А тепер все з’єднуємо:

У салатнику змішуємо обсмажені гриби з цибулею, яйця, шинку, огірки і додаємо консервовану кукурудзу.

До салату можна додати ще один інгредієнт – свіжу зелень, але це взагалі необов’язково. При необхідності додаємо сіль та заправляємо майонезом.

Салат виходить дуже смачний, ніжний, ситний, подобається всім, хто його пробує. Обов’язково спробуйте приготувати, впевнена і ваша родина та гості оцінять!

Смачного!