Однією з найпопулярніших м’ясних страв є котлети.
При їх приготуванні господині зазвичай обмежуються смаженням.
Однак досвідчені кулінари нерідко вдаються і до тушкування котлет.
Додатковий етап розігріву страви може значно покращити її смакові якості.
Тушкування для соковитості
Звісно, всі люблять, коли котлети виходять соковитими. Однак це виходить далеко не завжди.
Якщо страва вийшла сухою, то її потрібно трохи протушити. Для цього в сковорідку наливається трохи гарячої води.
Тривалість додаткового приготування страви повинна становити трохи більше п’яти хвилин.
Зазвичай цього часу достатньо для того, щоб котлети придбали м’ясний сік і стали м’якими.
Тушкування для досягнення готовності
Ще один привід для тушкування котлет – недостатня їхня ступінь готовності.
Дуже часто в результаті «відправлення» заготовок з фаршу на розпечену сковорідку страва зовні починає підгорати, а всередині залишається сирою.
У цьому випадку до страви потрібно додати води. Так котлети не стануть горілими, а от усередині добре приготуються.
Скринька з прикрасами — скарб для жінки. Приємно докладати туди нові сережки, каблучки, кольє. Нехай…
Весняні тенденції набирають обертів та мчать назустріч. Тільки й встигай за ними, щоб бути на…
Весняні тенденції в нейл-арті сподобаються всім, хто любить яскраві деталі в манікюрі. Сміливі дизайни, перли…
Звичайні речі можуть стати оригінальними, якщо спробувати нові стилістичні способи застосування. Сережки, чокери та светри…
В моді є багато цікавих та оригінальних рішень для вдосконалення та оновлення зовнішнього вигляду. Навіть…
Не треба довго витрачати час на кардинальні зміни. Велика ймовірність, що вони вам не надто…