Як приготувати кабачковий рулет з сирною начинкою: оригінальна страва з простих інгредієнтів

Скоро почнеться сезон кабачків, тому зберігайте рецепт дуже смачного рулета. Прості інгредієнти, швидко готується – те, що треба господині.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 середніх кабачки
• 4 ст. л. борошна
• 2 яйця
• сіль
• перець
• спеції

Начинка:

• 150 г кисломолочного сиру
• 1 плавлений сирок
• помідор
• перець солодкий
• сметана, гірчиця/майонез

Приготування:

Натріть кабачки, відіжміть сік, додайте яйця, борошно, сіль та спеції. Ретельно перемішайте. Застеліть пергамент й розкачайте на нього тісто. Товщина повинна бути 1 -1,5 см. Поставте в духовку випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.

Тим часом підготуйте начинку. Розімніть сир, натріть плавлений сирок. Наріжте дрібненько зелень, додайте майонез або сметану й гірчицю й змішайте з сирною масою. Посоліть, поперчіть, викладіть сирну начинку рівномірно по всій поверхні, наріжте помідор, перець й покладіть на начинку.

Загорніть тісто у вигляді рулета. Обгорніть харчовою плівкою й поставте у холодильник на 30 хвилин. Після цього наріжте рулет шматочками завширшки 2 сантиметри. Смачного!