Інгредієнтами для млинців – борошно, молоко, яйця, сіль і цукор.
Іноді додається і рослинна олія. Всі інші компоненти – зайві.
Однак деякі господині все ж таки експериментують, додаючи в тісто непотрібні продукти.
Зазвичай це призводить до того, що млинець пригорає і прилипає до сковорідки.
Сода
Цей продукт використовується з метою зробити млинці більш «повітряними».
Іноді цей ефект справді досягається. Однак ризикувати все ж таки не варто.
Справа в тому, що помилитись з кількістю соди дуже легко. При надлишку компонента страва стає більш вразливою перед високими температурами.
Відбувається це і за відсутності гасіння соди.
Якщо господиня боїться, що без соди млинці вийдуть занадто тонкими і гумовими, краще використовувати альтернативу – розпушувач.
Вершкове масло
Додавати цей продукт у тісто і намагатися пекти на ньому млинці не варто.
Звичайно, при використанні вершкового масла тісто швидко «схопиться», але на ньому з’являтимуться горілі ділянки.
Надлишок основних компонентів
Млинці можуть прилипати до сковорідки, якщо в тісто було додано дуже багато яєць або цукру.
При приготуванні страви господині слід дотримуватися рецепту: не більше двох-трьох яєць та однієї столової ложки цукру на дві склянки борошна.
Широкі джинси в весняному гардеробі займають почесне місце. Помилково думати, що всі вони однакові. Навіть…
Зі сніданку починається день. Потрібно забезпечити себе потужним запасом корисних та поживних речовин. Сили потрібні…
Тренди продовжують активну експансію на модний гардероб. Багато новинок, які можна буде спробувати інтегрувати в…
Кажуть, що мода мінлива. З цим твердженням неможливо сперечатися чи заперечувати його. Цього і не…
Весна передбачає появу в гардеробі гарних суконь. Вони прекрасно доповнять ніжний та жіночний образ. Ідеальні…
Чоловік, який має бездоганний стиль, завжди буде в очах жінки більше шансів на успіх. Важливу…