Хачапурі на сковорідці: сніданок за 30 хвилин

Приготуйте на сніданок або на обід до супу хачапурі нашвидкуруч. Неймовірно смачні, а головне, що дуже швидко готувати.

Подробиці

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 2 ст. ложки олії
• дрібка солі
• дрібка цукру
• 0,5 ч. л. соди
• 300 г борошна

Для начинки:

• 150 кисломолочного сиру
• 150 г сулугуні
• кріп/петрушка/кінза

Приготування

Влийте в миску кефір, додайте сіль, цукор і олію. Змішайте борошно з содою, всипте до кефіру й замісіть м’яке тісто.

Поставте, щоб трошки постояло, поки ви готуватимете начинку. Натріть сир, наріжте дрібненько зелень й змішайте все з кисломолочним сиром. Розділіть тісто на 4 частини. З кожної частини зробіть кульку й розкачайте її тоненько. По центру тіста викладіть начинку.

Краї підтягніть до центру й зліпіть. Притрусіть борошном й розкачайте в тоненький пиріжок діаметром 20- 24 см. Розігрійте сковорідку з олією й покладіть хачапурі. Обсмажуйте з обох сторін під кришкою. Смачного!