Мафіни з маковою начинкою: простий рецепт смачної випічки

Якщо у вас є 40 хвилин часу, приготуйте ці неймовірні макові мафіни. Ніжні пухкенькі, просто тануть в роті.

Подробиці

Інгредієнти:

100 г вершкового масла
150 г цукру
100 г сметани
50 г молока
250 г борошна
3 яйця
2 ч. л. розпушувача
1 пакетик ванільного цукру
цедра лимона за бажанням

Для начинки:

100 г маку
100 г молока
2 ст. л. цукру

Можна купити готову макову начинку, а якщо не хочете купувати, тоді треба перемолоти мак на кавомолці. Візьміть сотейник, влийте молоко, додайте перемелений мак і цукор. Поставте на плиту, доведіть до кипіння й варіть протягом 5-10 хвилин, помішуючи.

Приготування тіста:

Збийте яйця з цукром й ванільним цукром. Додайте масло й сметану, збийте й додайте просіяне борошно. Ретельно перемішайте й додайте молока, потім ще раз перемішайте тісто. Візьміть формочки для кексів, викладіть по ложці тіста, після цього по ложці начинки й знову тіста. Поставте випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.