Начинки в пиріг завжди хочеться покласти якомога більше, але якщо її багато, вона може витікати.
Через ягоди, що протекли, апетитний рум’яний пиріг перетворюється на плоский неохайний млинець.
Що додають у пиріг досвідчені господині, щоб загустити ягоди та не дати їм витекти?
Крохмаль
Для загущення начинки та запобігання витіканню соку ідеально підходить крохмаль.
До півкілограма ягід додають 2 ложки крохмалю.
Ягоди з крохмалем перемішують, поки суміш не перетвориться на желе.
Можна довести суміш до кипіння, щоб крохмаль повністю розчинився.
Панірувальні сухарі
Панірувальні сухарі з підсмаженого білого хліба подрібнюють у блендері і додають цю крихту в ягідну суміш.
На склянку ягід беруть ложку сухарів. Ягоди повинні добре загуснути.
Манка
Добра для загущення ягід манка.
Одну ложку крупи кладуть у каструлю з ягодами і на середньому вогні варять суміш кілька хвилин.
Залишаємо ягоди на 20 хвилин, щоб манка набрякла.
Деякі господині загущають ягідну суміш вівсяними пластівцями, борошном або пектином.
Востаннє спідниці довжиною до коліна були популярні наприкінці 1990-х та на початку нульових. І відповідь на…
Один з головних трендів, який викликає безліч хейту та суперечок. Проте треба заспокоїтися. Не все…
Не те щоб це величезний новий тренд, ні, мунбути оселилися в наших гардеробах досить давно.…
Нові колекції стильного одягу потребують нових підходів до вибору аксесуарів та прикрас. На наступний 2025…
Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…
До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…