Начинки в пиріг завжди хочеться покласти якомога більше, але якщо її багато, вона може витікати.
Через ягоди, що протекли, апетитний рум’яний пиріг перетворюється на плоский неохайний млинець.
Що додають у пиріг досвідчені господині, щоб загустити ягоди та не дати їм витекти?
Крохмаль
Для загущення начинки та запобігання витіканню соку ідеально підходить крохмаль.
До півкілограма ягід додають 2 ложки крохмалю.
Ягоди з крохмалем перемішують, поки суміш не перетвориться на желе.
Можна довести суміш до кипіння, щоб крохмаль повністю розчинився.
Панірувальні сухарі
Панірувальні сухарі з підсмаженого білого хліба подрібнюють у блендері і додають цю крихту в ягідну суміш.
На склянку ягід беруть ложку сухарів. Ягоди повинні добре загуснути.
Манка
Добра для загущення ягід манка.
Одну ложку крупи кладуть у каструлю з ягодами і на середньому вогні варять суміш кілька хвилин.
Залишаємо ягоди на 20 хвилин, щоб манка набрякла.
Деякі господині загущають ягідну суміш вівсяними пластівцями, борошном або пектином.
Всі чекають на весну. Дачники, щоб почати підготовку до посадок, а шкідники та хвороби, щоб…
Неймовірні рішення з'являються в дизайні одягу та взуття. Інноваційність, екологічність, досконалий дизайн — все в…
Хустка — такий маленький аксесуар, але має стільки стильних можливостей. В ньому закладено потужний модний…
Кущі смородини будуть розростатися в усі сторони, якщо підживити їх золою та крохмалем. Два бюджетних…
Не факт, що ви звертали увагу на цей цікавий момент. Погортайте сторінки журналів, подивіться фото…
Ключовий тренд останніх кількох сезонів – ретро-вироби. І цієї весни в моду повернулися речі, про…