Як приготувати рулет з індички з курагою

Страву можна назвати дієтичною, бо вона буде приготована з індички. Вона досить нейтральна на смак, тому шпинат та курага чудово її доповнять. Буде смачна страва з птиці на вечерю.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

індичка — 1 кг;
сметана — 1 скл.;
шпинат — 100 г;
курага — 100 г;
вершковий сир — 100 г;
твердий сир — 100 г;
часник — 5 зубків;
сіль, перець.

Як приготувати

Філе індички потрібно обмити водою, обсушити паперовим рушником та розрізати вздовж, але не до кінця. Розгорніть м’ясо в єдиний пласт. Відбийте його та приправте спеціями з сіллю.

Поставте в каструльці грітися воду. Доведіть до кипіння та покладіть курагу на хвилину та дістаньте. Наріжте дрібним кубиком. Шпинат просто помийте та подрібніть. Твердий сир натріть та вичавіть в нього часник. Всі продукти для начинки змішайте з вершковим сиром.

Тепер начинку викладіть на індичку та згорніть рулет. Викладіть в форму для запікання та накрийте фольгою. Поставте запікатися при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Потім відкрийте фольгу, змастіть сметаною з сіллю та поставте ще до отримання скоринки. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.