Кулінарія

Пухкі повітряні оладки: секрет приготування

Щоб ваші оладки завжди були пухкими треба знати маленький секретик. А про це читайте у подробицях.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру
  • 60 г цукру
  • 350-380  г борошна
  • 1 ч. л. без соди
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Приготування:

Продукти повинні бути кімнатної температури, а не з холодильника. Візьміть посудину й змішайте кефір з яйцем, цукром та сіллю, додайте борошно з содою й змішайте так, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути дуже густим, ледь стікати з ложки, не розпливатися на сковорідці, тримати форму.

Якщо воно рідке, додайте ще трохи борошна. Після цього залиште тісто постояти 10 хвилин, щоб сода почала працювати. Більше не перемішуйте тіста. Розігрійте сковорідку з олією й ложкою викладайте тісто.

Після того, як перевернете на другий бік, треба зменшити вогонь, щоб оладки гарно просмажилися. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Як виглядає стрижка метелик і кому вона підійде

Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…

4 години тому

12 ідей, як зробити одяг оверсайз елегантним

Оверсайз-одяг завжди у пріоритеті у модниць, але восени він особливо затребуваний. По-перше, в ньому дуже…

6 години тому

5 моделей дутих жилетів, щоб стильно виглядати в холодний сезон

З настанням холодів з шаф достаються пуховики, дублянки та куртки, але часто ми забуваємо про…

13 години тому

Як стилізувати плаття-светр цієї осені

Для поціновувачів суконь холодна погода не є причиною відмовлятися від жіночних та елегантних образів. Втім,…

1 день тому

З якими сумками ви будете стильно виглядати восени 2024 року

Крім культової маленької чорної сукні, в гардеробі кожної модниці має знайтися і містка сумка. В…

1 день тому

Не тільки джинси: які ще штани популярні цієї осені

Модниці не можуть уявити свій повсякденний гардероб без улюблених джинсів, які легко поєднуються з різними…

2 дні тому