Кулінарія

Пухкі повітряні оладки: секрет приготування

Щоб ваші оладки завжди були пухкими треба знати маленький секретик. А про це читайте у подробицях.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру
  • 60 г цукру
  • 350-380  г борошна
  • 1 ч. л. без соди
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Приготування:

Продукти повинні бути кімнатної температури, а не з холодильника. Візьміть посудину й змішайте кефір з яйцем, цукром та сіллю, додайте борошно з содою й змішайте так, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути дуже густим, ледь стікати з ложки, не розпливатися на сковорідці, тримати форму.

Якщо воно рідке, додайте ще трохи борошна. Після цього залиште тісто постояти 10 хвилин, щоб сода почала працювати. Більше не перемішуйте тіста. Розігрійте сковорідку з олією й ложкою викладайте тісто.

Після того, як перевернете на другий бік, треба зменшити вогонь, щоб оладки гарно просмажилися. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Лікарі розповіли, як та чим харчуватися людям з захворюванням нирок

Експерти назвали продукти, які не можна вживати людям з хворобою нирок, а також що можна…

2 години тому

Експерти розповіли, що манго захищає від старіння

Манго фрукт, який, за словами експертів, уповільнює старіння та навіть може подовжити життя людини. Його…

2 години тому

Експерти розповіли, чому потрібно їсти ківі щодня

За словами експертів, ківі потрібно їсти щодня по 3 плоди. Це корисно для органів травлення…

3 години тому

Речі, про які забули, а вони знову повернулися в моду 2025

Коли вам говорять, що це настав час викинути, не робіть цього. Сховайте в шафі. Потім…

7 години тому

Як не треба носити легінси або помилка в Street style

В гардеробі жінок легінси друга за популярністю річ після джинсів. З ними можна комбінувати светри,…

15 години тому

Не носіть одяг в таких поєднаннях: п’ять порад від стилістів

Вміння правильно та стильно поєднувати одяг, аксесуари та взуття потрібно формувати на основі порад стилістів.…

16 години тому