Якщо ви хоч раз куштували підливу з їдальні, то напевно вам запам’яталася ця страва.
М’ясо та гарнір буквально зникають із тарілок завдяки смачному соусу.
Однак повторити страву здається нездійсненним завданням: у домашньої підливи інша текстура та відтінки смаку.
Насправді ж секрет простий: достатньо використовувати прості продукти у правильному співвідношенні.
Що знадобиться для рецепту:
Як готувати:
Насамперед варто посмажити м’ясо в рослинній олії до того часу, поки не зникне надлишок рідини. Щоб просмаження здійснилося якісніше, продукт варто заздалегідь подрібнити на шматки середнього розміру.
На окремій сковорідці обсмажуємо цибулю із зазначеною кількістю цукру та перекладаємо до свинини чи яловичини. Додайте воду.
Зменште вогонь до середніх показників та прикрийте кришкою.
Тим часом займіться приготуванням підливи.
На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте борошно. Коли вона стане золотистого кольору, варто додати бульйон (приблизно 3 черпаки).
Коли соус стане рівномірним, його можна відправити до цибулі та м’яса.
Після вводимо сіль та прянощі за потребою. Однак варто зазначити, що зі спеціями не варто переборщувати: одного чорного перцю буде достатньо.
Додаємо томатну пасту, вкриваємо кришкою і готуємо від 40 хвилин до години в залежності від виду м’яса.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…