Смачна підлива без м’яса та секрети її приготування

Сухий гарнір ніхто не любить їсти. А от з підливою кулінарні справи значно кращі. І її можна приготувати без м’яса. Рецепт читайте далі у статті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• бульйон — 300 мл;
• цибуля — 0,5 шт.;
• масло — 50 г;
• борошно — 1 ст.л.;
• томатна паста — 2 ст.л.;
• прянощі.

Як приготувати

Готувати можна в сотейнику або глибокій сковороді з товстим дном. Розігрійте посуд та покладіть масло, щоб воно розтопилось. Покладіть подрібнену цибулю для обсмаження. Вона має стати м’якою.

На наступному етапі всипаємо борошно та ретельно розмішуємо. Пару хвилин прогріваємо та вливаємо бульйон. За бажанням це може бути і вода. Бажано, щоб рідина була кімнатної температури.

Розмішайте масу та прогрійте її протягом 2 хвилин. Тепер можна ввести сіль та прянощі. Це може бути червоний або чорний перець, мускатний горіх. Для збалансування смаку можна додати дрібку цукру. В останню чергу введіть томатну пасту.

Зверніть увагу, що спочатку може здатися, що підлива рідка. Коли вона трохи постоїть та почне остигати, консистенція стане густішою. Смачного!