Як приготувати маринад для риби

Різноманітні соуси та маринади в більшості використовуються для м’яса та птиці. їх частіше готують. Риба є одночасно ніжною на смак та специфічною в плані аромату. Тож підібрати для неї маринад — особливе завдання.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні компоненти:

соєвий соус — 3 ст.л.;
лимонний сік — 3 ст.л.;
оливкова олія — 1 ст.л.;
часник — 2 зубки;
суміш перців горошком — 1 ч.л.;
розмарин — 2 гілочки;
сіль, 0,5 ч.л.

Як приготувати

Змішайте рідкі інгредієнти: оливкову олію, лимонний сік та соєвий соус. Часник пропустіть через прес. Чорний горошок перцем треба розтовкти в ступці, щоб звільнити більше смаку та аромату. Додайте все до рідких інгредієнтів.

Обберіть листочки розмарину з гілки. Розітріть їх в пальцях або дрібно поріжте ножем. Покладіть в маринад. Дайте настоятись 10-15 хвилин під плівкою. Тепер в ньому можна маринувати рибу.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.