Соус, який однаково смакуватиме з м’ясними та рибними стравами

Насичений вершковий та одночасно кисло-солодкий присмак. Соус має суттєву перевагу — він універсальний і підходить одночасно до різних страв. Не тільки до риби чи м’яса, але й до грінок та просто свіжого хліба.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

йогурт — 150 г;
майонез — 250 г;
мариновані огірки — 250 г;
мариновані печериці — 150 г;
варені яйця — 2 шт.;
червона цибуля — 40 г;
гірчиця — 1 ст.л.;
лимонний сік — 1 ч.л.;
цукор — 1 ч.л.;
сіль, перець.

Як приготувати соус

Для початку печериці, цибулю та огірки нарізати найменшими кубиками. Яйця відваріть в круту та розділіть на жовток та білок. Останній також поріжте, а жовток наразі лишіть в стороні.

З’єднайте йогурт, майонез, гірчицю та перетертий жовток, цукор, лимонний сік. Полийте підготовлені раніше овочі. Якщо солі недостатньо, додайте. Перець — за бажанням, але варто посипати трохи. Так буде краще.

Готовий соус поставте в холодильник на 2-3 години. Нехай настоїться, щоб стати ще кращим. А тепер можна куштувати. Посипте ще свіжою зеленню. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.