Соус, який однаково смакуватиме з м’ясними та рибними стравами

Насичений вершковий та одночасно кисло-солодкий присмак. Соус має суттєву перевагу — він універсальний і підходить одночасно до різних страв. Не тільки до риби чи м’яса, але й до грінок та просто свіжого хліба.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• йогурт — 150 г;
• майонез — 250 г;
• мариновані огірки — 250 г;
• мариновані печериці — 150 г;
• варені яйця — 2 шт.;
• червона цибуля — 40 г;
• гірчиця — 1 ст.л.;
• лимонний сік — 1 ч.л.;
• цукор — 1 ч.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати соус

Для початку печериці, цибулю та огірки нарізати найменшими кубиками. Яйця відваріть в круту та розділіть на жовток та білок. Останній також поріжте, а жовток наразі лишіть в стороні.

З’єднайте йогурт, майонез, гірчицю та перетертий жовток, цукор, лимонний сік. Полийте підготовлені раніше овочі. Якщо солі недостатньо, додайте. Перець — за бажанням, але варто посипати трохи. Так буде краще.

Готовий соус поставте в холодильник на 2-3 години. Нехай настоїться, щоб стати ще кращим. А тепер можна куштувати. Посипте ще свіжою зеленню. Смачного!