Зазвичай у фарш для котлет додається вимочений м’якуш білого хліба.
Цей інгредієнт дозволяє запобігти ситуації, коли в результаті смаження з’являється суха м’ясна страва.
Однак котлети можуть вийти соковитими та апетитними і без «мокрого» батона. Для цього потрібно лише слідувати нижчеописаному рецепту.
У результаті приготування витрачається менше зусиль і часу, а смакові якості страви залишаються тими самими.
Як «обробити» хліб
Батон не потрібно замочувати. Шматки білого хліба слід просто відправити до блендера.
У результаті вийде подрібнена сипуча маса, до якої потрібно додати одне яйце і одну нарізану цибулину.
Цю масу потрібно знову перемішати в блендері. Періодично слід додавати молоко (сумарний обсяг – близько 30 мілілітрів).
Рецепт котлет без замочування хліба
Бажано використовувати змішаний фарш: близько двох третин – яловичина, приблизно третина – свинина.
У миску з фаршем відправляється приготовлена в блендері яєчно-цибулево-хлібна суміш.
В результаті вимішування повинна вийти досить однорідна маса, з якої легко зліпити порційні котлети.
Кожну котлету слід обваляти в сухарях та відправити на розпечену сковороду.
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…