Кулінарія

Як підготувати фрукти для салату, щоб вони не потемніли

Фруктова нарізка може швидко зіпсувати свій вигляд. Під дією повітря з’являється темний колір. Він псує апетитність фруктової страви. Найпростіший спосіб обробити нарізку лимонним соком. Це не єдиний метод, тому пропонуємо вам ще один варіант.

Що треба зробити

Звичайно, лимон можна замінити на лайм. По факту нічого не зміниться, бо фрукти в будь-якому випадку будуть віддавати кислим післясмаком. Якщо вам подібний ефект не підходить, тоді треба скористатися іншим способом.

Приготуйте підкислену воду. Для цього підійде яблучний оцет або лимонна кислота. Розведіть в воді та скропіть фрукти. Через кілька хвилин перекладіть нарізку в друшляк.

Також можна залити фрукти газованою мінералкою або лимонадом. Буквально на кілька хвилин. Ця процедура допоможе яблукам лишитися в нормальному кольорі.

До речі, є ще один лайфхак. Знавці рекомендують зменшити вплив хімічної реакції між лезом ножа та фруктами. Для цього треба розрізати їх не звичайним, а керамічним. А після цього вже скропіть лимонним соком чи підкисленою водою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

П’ять художніх фільмів для розвитку смаку та занурення в світ моди

Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…

3 години тому

Який одяг з принтами в моді взимку 2024/2025

Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…

4 години тому

Шість ознак, що зимова куртка стала антитрендом

Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…

22 години тому

Парфумерія Extract: подарунок, який запам’ятається

Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…

22 години тому

Як виглядає стильний жакет зими-2025

Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…

23 години тому

Три моделі антитрендових суконь на новорочні свята

Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…

1 день тому