Картопляні палички у духовці: швидко та просто

Такі картопляні палички виходять смачні, вони гарні вприкуску до гарячого супу, але й просто з соусом, як окрема страва, вони будуть прекрасні. Готуються картопляні палички досить легко і з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Картопля 750 р.
• Чорний перець щіпка
• Паприка 1/2 ч.л
• Кукурудзяний крохмаль 110 г.
• Сіль 1 ч.л
• Кріп або петрушка
• Сушений часник 1 ч.л
• Твердий сир 100 г.
• Спеції для картоплі 1/2 ч.л
• Олія рослинна 20 мл.

Приготування:

1. Насамперед картоплю миємо, чистимо і відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності.

2. Варену картоплю потрібно розім’яти товкачем у пюре.

3. Зелень подрібнюємо, сир натираємо на великій тертушці.

4. У картопляне пюре додаємо спеції для картоплі, сіль, чорний мелений перець та сушений часник.

5. Всипаємо тертий сир та подрібнену зелень. Перемішуємо.

6. Потім всипаємо кукурудзяний крохмаль і знову перемішуємо. В результаті повинно вийти м’яке тісто.

7. Столовою ложкою беремо картопляну масу і робимо джгутик. Підсипаємо за необхідності борошном. Розкладаємо їх на лист, застелений папером для випічки.

8. Паприку змішуємо з олією без запаху, змащуємо картопляні палички. Зручніше це робити за допомогою пензлика.

9. Ставимо у вже розігріту духовку на середній рівень і печемо до готовності 30-35 хвилин при 180 градусах.

10. Подавайте картопляні палички гарячими як закуску або додаток до першої страви.

11. Особливо палички поєднуються з ніжними кремовими супами-пюре.