Улюблена рибна вечеря — лосось з вершками та пивом

На вечерю приготуйте лосося, який елегантно поєднується з вершками та має легкий аромат пива. Насправді, це дуже смачна страва. Можете вважати себе шуф-кухарем після її приготування. Хто скуштує такого лосося, буде просто в захваті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні продукти:

• лосось — 100 г;
• вершки 30% — 200 мл;
• світле пиво — 50 мл;
• шпинат — 200 г;
• зелений горошок — 200 г;
• цибуля — 2 шт.;
• часник — 2 зубки;
• кріп;
• кукурудзяний крохмаль;
• оливкова олія;
• сіль, перець.

Як приготувати

Лосось змастіть оливковою олією. Посоліть рибу. Обсмажте на добре розігрітій сковороді по 2 хвилини з кожної сторони.

Цибулю наріжте півкільцями, а часник просто кружальцями. Цибулю треба обсмажити до м’якості, але не робіть сильний вогонь. Додайте потім часник і ще трохи потримайте на плиті.

Потім до цибулі долийте 0,5 склянки води, покладіть шпинат та горошок. Посоліть все, посипте чорним меленим перцем.

Зробіть соус для страви. Змішайте пиво з вершками, посоліть, поперчіть, всипте зелені та поставте на вогонь. Проваріть соус кілька хвилин після закипання. Він має трохи загуснути.

Страва подається наступним чином. Викладіть рибу, поряд овочеве рагу та полийте рибу соусом. Смачного!