Оладки тим і відрізняються від млинців, що мають виходити пишними. Найчастіше вони залишаються пишними, поки смажаться на сковорідці, а щойно опиняються на тарілці, опадають.
Такої проблеми не буде, якщо додавати в тісто не холодний, а підігрітий кефір. Всі інші інгредієнти, до речі, мають бути кімнатної температури.
Рецепт пишних оладок
Наливаємо 250 мл кефіру в тарілку і підігріваємо протягом 30 секунд в мікрохвильовій печі на максимальній потужності.
Розбиваємо в мисці два яйця, додаємо щіпку солі та три ложки цукру. Збиваємо міксером.
Вливаємо в кефір 50 мл теплої води і збиваємо міксером.
Змішуємо інгредієнти і додаємо 250 г просіяного борошна, а також 1 чайну ложку соди без гірки.
Розігріваємо на сковороді олію, щоб вона закипіла, і зменшуємо вогонь до мінімуму. На маленькому вогні оладки краще пропікаються.
Викладаємо тісто і смажимо оладки з кожного боку по 3-4 хвилини.
Потім викладаємо на тарілку – завдяки підігрітому кефіру вони залишаться пишними та не опадуть.
Краватка давно перестав бути виключно чоловічим аксесуаром. Жінки з радістю його позичили та зробили стильним…
Весна обіцяє бути яскравою. Додайте оригінальні формули кольорів. Оновити навіть звичні образи можна незначними змінами.…
Якщо в моду в цьому сезоні повернулись речі в стилі ретро, тоді зачіска моделі з…
Зробити зачіску або укладку, яка розлетиться за 2 години, — страшний сон. Особливо, коли ви…
Вітер та холод не будуть страшні, якщо вчасно утеплитися. Навіть дещо легкий образ можна зробити…
Жінка та сумка — історія про вічне. Аксесуар, якого ніколи не буває багато. В гардеробі…
Читати коментарі
сода или разрыхлитель не нужны ?
Так, дякуємо. Потрібна сода, на 250 мл. кефіру 1 ч.л без гірки