Піца на сковороді: рецепт ідеального тіста

Скільки б рецептів піци не існувало, вона завжди виходить смачною за будь-яким рецептом. Якщо ви не готували піцу на сковорідці – спробуйте й порадуйте своїх рідних смакотою.

Подробиці

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 2 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 350 г борошна
• 1/3 ч. л. соди
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. олії
• 1 яйце

Начинка:

• ковбаса
• маслини
• кукурудза
• соус

З’єднайте яйце з кефіром сіллю та цукром. Додайте просіяне  борошно, соду та розпушувач. Замісіть негусте тісто, додайте олію й перекладіть на поверхню для вимішування. Вимішуйте протягом 3 хвилин.

Тісто повинно липнути до рук, не забивайте його, щоб було пухке. Покладіть тісто в миску на 30 хвилин, щоб відстоялося й було еластичним. Поділіть його на частини – 2/3/4 в залежності від товщини вашої піци.

Розкачайте тісто в коло діаметром 26 см. Викладіть на сковорідку й випікайте під кришкою на маленькому вогні. Переверніть, на рум’яну сторону викладіть начинку. Накрийте кришкою й готуйте ще протягом 10 хв. Ваша піца готова. Смачного!