Сирники із кислого сиру – страва, знайома багатьом ще з дитинства. Ось тільки виходить воно далеко не у всіх господинь. Нижче наведемо основні секрети, знаючи які можна без проблем приготувати ідеальну страву для сніданку.
Щоб консистенція готової страви вийшла кремовішою і ніжнішою, необхідно правильно підготувати сир. Для цього його гарно перетирають виделкою або через сито. Тільки так всі великі шматочки розімнуться і маса стане одноріднішою.
Без додавання яєць сирники не приготувати. Але дуже часто маса виходить занадто рідкою. Тому кухарі рекомендують додавати не все яйце, а лише його жовток. Він чудово скріпить сир і зробить суміш більш липкою. Тоді як білок зробить сирну масу рідкішою. Але якщо сир сухий, додавайте ціле яйце.
У гонитві за солодким смаком не варто додавати надмірну кількість цукру. При нагріванні цукор починає танути, і сирники попливуть на сковороді. Краще покласти мінімальну кількість цукру чи фруктози. А солодкий смак можна надати, подавши до сирників варення або згущене молоко.
Щоб сирники вийшли найсмачнішими, після обсмажування на сковорідці, в ідеалі довести їх до готовності в духовці. В цьому випадку десерт вийде ніжним, м’яким та дуже смачним.
Смачного!
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…
