Смачний соус для тих, хто постує. Виходить густий і білий! Приготуйте і переконайтесь!
Звичайно, справжнім майонезом цей соус назвати не можна, адже майонез повинен включати яйця. Але як варіант під час посту чому б і ні?
Готується він на аквафабі. Аквафаба – це рідина від горошку чи квасолі (від бобових, коротше). Щоб одержати аквафабу, бобові потрібно варити. Ну чи просто взяти готові консерви.
Беремо банку горошку та відокремимо його від рідини. Горошок нам не знадобиться, його можна використати в салат.
Рідину наливаємо в чашу блендера або будь-яку іншу зручну ємність.
Додаємо туди ж лимонний сік, гірчицю та спеції. Сіль та цукор додавайте за смаком.
Беремо занурювальний блендер та збиваємо:
Потім тонкою цівкою додаємо рослинну рафіновану олію (це дуже важливо, саме тонкою цівкою), не припиняючи збивати. Соус почне густіти на очах!
Збиваємо ще 30 секунд (після того, як всю олію додали) і прибираємо в холодильник хвилин на 20-30. Він стане ще густішим!
Смачного!
Марк Цукерберг хоче бути ближче до політики у сфері технологічного лідерства. Це стало причиною, чому…
Молодий зелений горошок такий смачний, що виникає бажання засіяти ним не одну грядку. Не пропустіть…
Зовсім скоро з'являться слимаки, а це означає, що треба готуватися до активної боротьби. Можна було…
Приємно придбати нове плаття. Тільки за умови, що воно стильне, актуальне та робить вас гарнішою.…
Найхітовішою спідницею минулого теплого сезону була спідниця міні-балон. Однак до в 2025-му модні правила змінилися.…
На сьогоднішній день «дорогий» стиль — це, швидше, про стриманість, мінімалізм, якісні тканини і силуети,…