Смачний соус для тих, хто постує. Виходить густий і білий! Приготуйте і переконайтесь!
Звичайно, справжнім майонезом цей соус назвати не можна, адже майонез повинен включати яйця. Але як варіант під час посту чому б і ні?
Готується він на аквафабі. Аквафаба – це рідина від горошку чи квасолі (від бобових, коротше). Щоб одержати аквафабу, бобові потрібно варити. Ну чи просто взяти готові консерви.
Беремо банку горошку та відокремимо його від рідини. Горошок нам не знадобиться, його можна використати в салат.
Рідину наливаємо в чашу блендера або будь-яку іншу зручну ємність.
Додаємо туди ж лимонний сік, гірчицю та спеції. Сіль та цукор додавайте за смаком.
Беремо занурювальний блендер та збиваємо:
Потім тонкою цівкою додаємо рослинну рафіновану олію (це дуже важливо, саме тонкою цівкою), не припиняючи збивати. Соус почне густіти на очах!
Збиваємо ще 30 секунд (після того, як всю олію додали) і прибираємо в холодильник хвилин на 20-30. Він стане ще густішим!
Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…