Як приготувати домашній соус “Тартар” для салату з редискою

Якщо ви хочете урізноманітнити варіанти подачі салату з редискою, то рекомендуємо приготувати вдома соус “Тартар”. Він дасть гостринку та кислинку, корегувати насиченість можна саме огірками та гірчицею.

Подробиці

Для приготування візьміть:

• Майонез – 100 г
• Сметана – 100 г
• Варені жовтки – 2 шт.
• Гірчиця – 2 ч. л.
• Мариновані огірки – 70 г

Змішайте спочатку майонез та сметану. На тертці подрібніть жовтки та огірки. Все ретельно розмішайте та додайте гірчицю.

Для того, щоб вгадати смак на ваші вподобання, краще не відразу 2 ч. л. додати, а по трішки. За бажанням можна підсолити та підперчити, зокрема, якщо огірки не солоні були, а більш у молодкому маринаді.

Заправляйте редиску або ж інший овочевий салат перед самою подачею.