Як приготувати смачну домашню ковбасу

Багато господинь, які дбають про здоров’я членів сім’ї, намагаються не купувати шкідливих продуктів.

Ковбаса лікарями визнається як вкрай небезпечний продукт, здатний призвести до розвитку онкології та ожиріння.

Подробиці

Значно краще для вас буде знизити до мінімального, або взагалі виключити зі свого раціону ковбасні вироби з магазину.

Краще за все приготувати ковбасу самостійно.

Які продукти слід підготувати для рецепту:

• близько кілограма курячого філе;
• 7 зубчиків часнику;
• 2 столові ложки сметани;
• чайна ложка будь-яких спецій для курки (з натуральним складом);
• близько 15 г желатину;
• половина чайної ложки чорного перцю.

Як готувати:

Як ви бачите, список продуктів дуже простий і корисний, тому така ковбаса не завдасть шкоди ні здоров’ю, ні фігурі.

Спочатку потрібно підготувати курку – добре промити під проточною водою, висушити за допомогою паперового рушника, подрібнити на шматочки не більше двох сантиметрів.

Відправляємо в ємність куряче м’ясо, дрібно нарізаний часник, суміш прянощів і доводимо до однорідного стану. Після цього додається сметана, знову перемішуємо.

Вводимо вказану кількість желатину і намагаємося якісно розподілити його серед інших компонентів.

Отриманий фарш варто розділити на кілька частин та за допомогою звичайної фольги сформувати ковбасу.

Готуємо в розігрітій духовці при температурі в 180 градусів не менше 60 хвилин.

Після цього звільняємо від упаковки і відправляємо в холодильник на 6-8 годин.

Смачна та корисна ковбаса готова.