Їжа

Готуємо популярну та ароматну закуску з кабачків та горіхів

Ця закуска варта вашої уваги. Кабачки легко готувати, а у поєднанні з горіхами вони набувають особливого смаку. Беріть собі рецепт у кулінарну скарбничку, бо в сезон ви точно про нього згадаєте.

Інгредієнти для страви

Вам потрібні наступні компоненти:

кабачки — 0,5 кг;
волоські горіхи — 100 г;
свіжа петрушка — 25 г;
часник — 4 зубчики;
соєвий соус — 1 ст.л.;
сіль — 0,5 ст.л.

Як приготувати закуску

Кабачки потрібно нарізати кубиком. Перекладіть їх в миску та посоліть (0,5 ст.л.). Лишіть постояти на 15 хвилин, щоб кабачки пустили сік. Горіхи та зелень також подрібніть.

Поставте розігрівати сковороду з невеликою кількістю олії. З кабачків злийте сік та обсмажте їх. Приблизно 5 хвилин. Кабачки мають стати м’якими. Відставте кабачки та дайте їм трохи охолонути.

Тепер кабачки викладіть у миску, щоб заправити їх. Зверніть увагу, що у сковороді може лишитись сік. Його в закуску не вливайте. Отже, до кабачків покладіть горіхи, зелень. Заправляємо соєвим соусом та вичавленим часником. Все ретельно перемішайте, щоб смаки рівномірно розподілились. Закуска готова, можна куштувати. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.