Готуємо популярну та ароматну закуску з кабачків та горіхів

Ця закуска варта вашої уваги. Кабачки легко готувати, а у поєднанні з горіхами вони набувають особливого смаку. Беріть собі рецепт у кулінарну скарбничку, бо в сезон ви точно про нього згадаєте.

Інгредієнти для страви

Вам потрібні наступні компоненти:

• кабачки — 0,5 кг;
• волоські горіхи — 100 г;
• свіжа петрушка — 25 г;
• часник — 4 зубчики;
• соєвий соус — 1 ст.л.;
• сіль — 0,5 ст.л.

Як приготувати закуску

Кабачки потрібно нарізати кубиком. Перекладіть їх в миску та посоліть (0,5 ст.л.). Лишіть постояти на 15 хвилин, щоб кабачки пустили сік. Горіхи та зелень також подрібніть.

Поставте розігрівати сковороду з невеликою кількістю олії. З кабачків злийте сік та обсмажте їх. Приблизно 5 хвилин. Кабачки мають стати м’якими. Відставте кабачки та дайте їм трохи охолонути.

Тепер кабачки викладіть у миску, щоб заправити їх. Зверніть увагу, що у сковороді може лишитись сік. Його в закуску не вливайте. Отже, до кабачків покладіть горіхи, зелень. Заправляємо соєвим соусом та вичавленим часником. Все ретельно перемішайте, щоб смаки рівномірно розподілились. Закуска готова, можна куштувати. Смачного!