Вдома можна приготувати хрустку картоплю фрі, яка буде не менш смачна, ніж подають у закладах швидкого харчування.
Жодного спеціального посуду та техніки для цього не потрібно – тільки сковорідка.
Але один секрет, завдяки якому виходить не просто смажена картопля, а картопля фрі, потрібно знати: нарізану соломку перед смаженням потрібно заморозити.
Секрет у тому, що після заморожування картопля буде з хрусткою зовні і м’якою усередині – такою, якою і має бути картопля фрі.
Приготування
У пів літрі води розчиняють ложку солі цукру.
Заливаємо цим маринадом нарізану соломкою картоплю на півгодини.
Воду зливаємо, а брусочки викладаємо на рушник чи паперову серветку.
Коли картопля обсохне, кладемо її в морозилку на півтори години.
Дістаємо картоплю і смажимо на звичайній сковорідці у великій кількості рослинної олії.
У перші 5 секунд олія буде бризкати, а потім «заспокоїться».
Картопля фрі посмажиться за 7-8 хвилин. Періодично її потрібно помішувати.
Подають на стіл картоплю фрі до м’яса або бургерів із томатним соусом.
Спідниця з тонкої тканини може так сильно липнути до ніг, що вас це невимовно дратуватиме.…
До свята треба готуватися заздалегідь. Ще є трохи часу. У 2025 році Великдень в Україні…
Універсальний, комфортний, оверсайзний формат одягу подобається багатьом жінкам. Будемо дивитися правді в очі, але далеко…
Джинси входять в базовий гардероб. Вони основа повсякденного, кежуал, бохо та багатьох інших стилів. В…
В інтер'єрі важлива абсолютна кожна дрібниця. Деталі вирішують, яким чином буде сприйматися дизайн, наскільки він…
У вас з'явилась ділянка. Перед вами стоїть завдання спланувати посадки для саду. Починати з нуля…
Читати коментарі
після заморожування картоплі - можливо тільки самогон буде добрий, при заморожуванні картоплі крохмаль який в ній є перетворюється у сахари (глюкози), морожену картоплю їли колись? - гівно...