Як приготувати салат-закуску з тушкованого буряка

З буряками або варять борщ, або готують салати. Ще один спосіб подачі цього коренеплоду. Це варіант закуски. Подається в охолодженому вигляді.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• буряк — 1 шт.;
• часник — 3 зуб.;
• фіолетова цибуля — 1 шт.;
• сіль, перець;
• кінза;
• сметана — 3 ст.л.

Як приготувати закуску

Спочатку треба натерти буряк та нашаткувати цибулю. Розігрійте сковороду, покладіть вершкове масло та обсмажте цибулю, додайте буряк та тушкуйте до готовності. Буряк повинен стати м’яким. Додайте зубчик часнику.

Звичайно, треба додати сіль та перець. Щоб буряк краще тушкувався, додайте 50 мл води. Коли буряк охолоне, тоді додайте в нього ще тертого часнику, який залишився, подрібнену зелень та сметану. Смачного!