Як приготувати запіканку без манки і з яблуками на сковороді

Багато господинь люблять вранці поласувати ніжною запіканкою. Однак у багатьох немає часу поратися з духовкою.

Є прості способи приготувати запіканку на сковороді.

Подробиці

Інгредієнти:

• 300 гр. кисломолочного сиру;
• 3 яйця;
• 2 тверді яблука;
• 2-3 ст. ложки цукру;
• 30 гр. вершкового масла;
• щіпка кориці.

Приготування:

1.Яблука необхідно очистити від шкірки та насіння. Нарізаємо їх на тонкі скибочки.

2.На сковороду покладіть шматочок вершкового масла і дайте йому розтанути і нагрітися. Розподіліть рослинну олію по всій сковороді, нахиляючи її в різні боки, як тісто при смаженні млинців.

Викладіть яблука на всій поверхні сковороди. Присипте зверху цукром, змішаним з корицею.

3.Перемішувати яблука не потрібно. Через деякий час вони почнуть змінювати колір, стаючи коричневими. Це тане цукор, і яблука карамелізуються.

4.Поки готуються яблука, треба збити яйця і додати кисломолочний сир. Вимішайте дуже добре, щоб не було грудочок.

Розподіліть сирно-яєчну масу поверх яблук рівним шаром і закрийте кришкою сковороду. На невеликому вогні готуйте запіканку ще 5-7 хвилин.

5.Відкривши кришку, дайте їй охолонути і потім викладіть на тарілку методом перевертання.

6.Спосіб перевертання: накрийте сковороду тарілкою більшого розміру, ніж сковорода. Візьміться відразу двома руками за сковороду знизу та тарілку зверху та тримайте цю конструкцію дуже міцно.

Різко переверніть все, щоб страва виявилася знизу, а сковорода зверху. Поставте запіканку на стіл та відставте сковороду.