Сучасні господині віддають перевагу експрес-способам варіння квасолі – в мультиварці або пароварці.
Наші бабусі не переймались тим, щоб квасоля швидко розварювалась, а прагнули готувати бобові так, щоб вони повністю розкрили свій смак.
Спробуйте зварити квасолю за таким бабусиним рецептом.
Можливо, раніше ви і не підозрювали, що квасоля може бути такою м’якою, ніжною і смачною.
Приготування
Замочуємо квасолю на ніч у холодній воді.
Вранці промиваємо під проточною водою, перекладаємо в каструлю, доводимо до кипіння, зливаємо воду, заливаємо нову і знову доводимо до кипіння.
Потім робимо маленький вогонь та варимо квасолю протягом 15 хвилин.
Знову міняємо воду та варимо на маленькому вогні вже до готовності.
Якщо все зробити за рецептом, квасоля обов’язково звариться дуже ніжною і, що важливо, цілою, а не розвариться в кашу.
Важливий момент: не соліть квасолю під час варіння, інакше вона недостатньо розм’якшиться.
Відомий український гуморист Володимир Жогло чесно відвідував військкомат та проходив ВЛК. Про це він розповів…
Українська співачка Ірина Федишин опублікувала світлину з Валерієм Залужним. На ній можна побачити, як зараз…
Спортсмени підраховують білки, а інші просто мають бажано смачно поїсти та урізноманітнити, наприклад, сніданки. Приготуйте…
Перед тим, як висаджувати розсаду помідорів у відкритий ґрунт її треба обов'язково загартувати, щоб вона…
Такі фантастично смачні сирні вироби ідеально підійдуть на сніданок. Звичайно, їх потрібно приготувати заздалегідь. Ви…
Цьогоріч іриси заквітли раніше, ніж завжди. Коли треба розсаджувати ці квіти, щоб не нашкодити їм,…