Яблучні мафіни — фруктова випічка до чаю

Що саме можна приготувати з яблук. Шарлотку, булочки, пиріг — це стандартні варіанти випічки. В цей перелік можна додати ще яблучні мафіни. Буде смачно. Особливо, якщо для них використовувати не надто солодкі яблука.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

• яблука — 3 шт.;
• масло — 125 г;
• коричневий цукор — 125 г;
• молоко — 160 мл;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 300 г;
• розпушувач — 1,5 ч.л.;
• кориця — 1,2 ч.л.;
• кориця — 1,2 ч.л.

Як приготувати

Для початку треба збити яйця, а яблука очистити від шкірки. Плоди натріть на тертці. Тим часом включіть духову шафу на розігрів до 180 градусів.

Мафіни випікають у формочках — окремих або в спеціальній силіконовій формі. В будь-якому випадку вистеліть їх пергаментом.

Вершкове масло треба розтопити з цукром. Далі влийте молоко та коемо збиті яйця. Сухі інгредієнти треба просіяти, а потім ввести в масу: борошно, розпушувач, спеції. корицю. З’єднайте з рідкою частиною, а потім додайте яблука.

В кожну форму викладіть тісто. Щоб було смачніше в середину мафінів покладіть по шматочку яблука. Випікати треба 25-30 хвилин. Фруктові мафіни не сильно піднімаються, але на смак це ніяк не впливає. Смачного!