Кулінарія

Як тушкувати котлети після смаження

Якщо ви не впевнені в готовності котлет після смаження на сковороді, краще їх додатково протушити.

Особливо це стосується свинини, яловичини, індички або змішаного фаршу.

Подробиці

Під час тушкування важливо не перестаратися з водою, щоб не перетворювати красиві котлети на щось варене і мало апетитне.

Котлети стануть ще смачнішими та соковитішими, якщо поставити їх не просто у воду, а приготувати соус.

Обсмажте цибулю та моркву в окремій сковороді. Посоліть, поперчіть овочі і додайте ложку томатної пасти.

Пікантний смак додасть лаврове листя. Доведіть підливу до кипіння і викладіть до котлет.

У підливі тушкуйте котлети не більше 10 хвилин, а потім залиште страву під кришкою ще 5 хвилин. Котлети за цей час наситяться ароматом спецій. Подавайте їх гарячими.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Цей простий метод допоможе позбутися мурах на городі та в саду: знадобиться всього один простий інгредієнт

Мурахи, які оселяються в саду та на городі, завдають шкоди фруктовим деревам, городині та квітам…

26 хв. назад

Курячі ковбаски з сиром по-домашньому з 5 інгредієнтів

Будемо відверті, але такі ковбаски просто неймовірна смакота. А ще в них немає жодних складних…

56 хв. назад

Як вберегти від птахів насіння городини, висіяне на грядках: дієві методи, які врятують урожай

Щоб птахи не клювали з грядок посаджене насіння огірків, кабачків, гарбузів та іншої городини, досвідчені…

1 годину назад

Десерт без борошна, яєць та випікання: знадобиться лише 10 хвилин

Швидкі та смачні десерти — справжня знахідка. Спробуйте приготувати один з таких на основі йогурту.…

2 години назад

Легендарне підживлення для огірків: врожай по 30 кг з 1 квадратного метра

Виростити та зібрати великий та щедрий врожай огірків можливо. Все залежить від добрив, які ви…

2 години назад

Як приготувати найсмачніший сніданок з вівсянки: млинець без цукру та борошна

Досить варити кашу з вівсянки. З пластівців можна приготувати значно апетитніший сніданок. І це буде…

3 години назад