Як приготувати по-справжньому «ніжні» котлети без хліба

Багато досвідчених господинь ніколи не готують котлети без доданого у фарш замоченого м’якуша хліба.

Проте сучасні кулінари віддають перевагу фаршу без додавання хліба при приготуванні котлет.

Подробиці

Приготувати смачні та соковиті котлети можна і без цього інгредієнта.

Деякі молоді господині дійшли висновку, що страва вийде ще ніжнішою та смачнішою, якщо застосовувати інші компоненти.

Що можна додати у фарш замість хліба

Альтернативою для хлібобулочного виробу цілком можуть стати картопля, морква, кабачок та багато інших овочів.

За рахунок них котлети не тільки збережуть соковитість, а й стануть набагато смачнішими.

Ще однією перевагою перерахованих вище інгредієнтів є їх величезна користь.

Як приготувати котлети з картоплею?

Спочатку на сковорідці потрібно обсмажити дрібно нарізану цибулину.

Далі береться кіло фаршу, куди і додається щойно розігріта цибуля.

Після цього в фарш вирушають дві терті картоплини та щіпка соди. Тепер основу котлет слід ретельно відбити.

В результаті вийде фарш, з якого можна ліпити котлети. Після того, як ви обваляєте кожну заготовку в панірувальних сухарях, їх можна відправляти на розпечену сковороду та обсмажувати.