Їжа

Лахмаджун — турецький аналог піци з дуже тонким тістом

В Туреччині лахмаджун обожнюють. Його готують вдома, в кафе, його можна замовляти на обід чи вечерю. Якщо ви приготуєте самі начинку, то в будь-якій пекарні вам зроблять тісто та випечуть лахмаджуни у печі. Чому у множині? Тому що лахмаджунів багато не буває. Якщо хочете спробувати цей смачний аналог піци, приготуйте за цим рецептом.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

борошно — 250-300 г;
йогурт — 100 г;
соняшникова або оливкова олія — 1 ст.л.;
сіль — дрібка.

Для приготування начинки:

часник — 2 зубки;
болгарський перець — 1 шт.;
зелень — 1 пучок;
фарш — 250 г;
сіль, перець, спеції.

Як приготувати

Борошно просійте. Додайте йогурт, олію та сіль. Замісіть тісто. Відкладіть поки що в сторону та приготуйте начинку.

Подрібніть болгарський перець та часник. Покладіть у фарш. Також подрібніть пучок зелені. Щоб фарш у начинці був соковитішим, додайте кілька столових ложок води.

Розкачайте невеликі лахмаджуни. Викладіть начинку тонким шаром та поставте випікатись. Температура 210 градусів, час випікання складає 10 хвилин. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.