Як приготувати картопляні зрази з грибною начинкою

З картоплі взагалі можна приготувати дуже багато страв. Одна з них зрази з грибною начинкою. За цим рецептом страва виходить неймовірно смачною.

Подробиці

Для їх приготування потрібні такі продукти:

• Картопля – 1 кг
• Цибуля – 250 г
• Гриби свіжі – 0,5 кг
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 2 ст. л.
• Вершкове масло – 25 г
• Сметана або майонез – 1 ст. л.
• Олія – 100 г
• Сіль, перець – на свій смак

Відварити картоплю в мундирах, почистити, пропустити через м’ясорубку, додати сіль, перець, яйця, борошно, олію.

Для начинки: обсмажити гриби з цибулею пропустити через м’ясорубку. Потім знову їх викласти на сковороду, додати вершкове масло, борошно та обсмажити. Кинути сметану, сіль, перець.

Потім сформувати зрази з начинкою в формі котлет, посипати борошном і смажити та олії. З ними дуже смакує томатний сік!