Кролик у томатному соусі в горщиках — ідея для вечері

М’ясо кролика дуже ніжне та дієтичне. Воно не часто є на столі як повсякденна страва, але це не заперечує того, що варто знати смачні рецепти приготування. Пропонуємо вам спробувати кролика у томатному соусі в горщиках.

Інгредієнти

• м’ясо кролика — 700 г;
• ріпчаста цибуля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• вода — 100 мл;
• борошно — 0,5 скл.;
• томатна паста — 4 ст.л.;
• олія — 4 ст.л.;
• сіль, перець;
• базилік.

Як приготувати кролика

Розріжте м’ясо на порційні шматочки. Запаніруйте у борошні та обсмажте на добре розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх сторін.

Цибулю, моркву, перець наріжте. Спочатку на олії обсмажте овочі без перцю, а потім додайте і його на 5 хвилин. Тепер черга води, томатної пасти. Доведіть все до кипіння.

Кролика розкладіть у горщики та залийте приготованою підливою. Накрийте кришками та поставте в духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!