Соковиті м’ясні котлети – страва популярна та одна з найулюбленіших. Вони чудово поєднуються з крупами, макаронними виробами або овочевими гарнірами. Причому котлети будуть доречні не лише на обід чи вечерю, а й на сніданок. Достатньо покласти котлетку на хліб – і ситний сніданок готовий.
І не секрет, що смак та соковитість котлет залежать не тільки від м’яса, а й від додаткових інгредієнтів. І один із них – хліб. Але що робити, якщо під час готування з’ясувалося, що вдома немає ні шматочка хліба? У цьому випадку його можна замінити на інші інгредієнти. А якими читайте далі.
На першому місці стоїть манна крупа. Достатньо додати 3 ст.л. манки на 1 кг м’ясного фаршу, щоб котлети вийшли пишними та соковитими. Ось тільки після додавання крупи фарш повинен постояти при кімнатній температурі 20-30 хвилин. За цей час манка встигне набухнути і вібрати в себе м’ясний сік.
Виручить господиню і звичайнісінький кабачок. Для цього його очищають від насіння та шкірки та натирають на тертці. Потім кабачок віджимають від зайвої вологи та поміщають у фарш. Котлети з кабачком виходять не лише соковитими, а й кориснішими. Причому цей овоч абсолютно не впливає на смак готової страви.
Також можна додати потерту на дрібну тетртушку сиру картоплю. І котлетки будуть соковитими і маса фарша збільшиться, що теж немаловажливо.
Завершує добірку крохмаль. Щоб замінити хліб, знадобиться 40 г крохмалю на 1 кг м’ясного фаршу. Додавання крохмалю робить котлети пишнішими. Потрібно просто додати його до фаршу і все перемішати. Приступати до смаження таких котлет можна відразу.
Осінь відчувається вже в кожному подуві вітру, тому саме час обговорити головні тренди верхнього одягу,…
Облягаючі штани та джинси завжди виступали головною темою для суперечок у фешн-індустрії. Хтось вважає, що…
Звичайно, взуття на високих тонких підборах виглядає ефектно. Однак із настанням осені хочеться «спуститися на…
Якщо ви хочете, щоб ваша голова була в теплі цієї осені і при цьому загальний…
Вибираємо найпопулярніші моделі серед різних модних трендів які будуть актуальні в цьому осінньо-зимовому періоді. Скінні…
Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…