Багато рецептів починаються з фрази «Відокремте білок від жовтка».
При приготуванні тістечок, запіканки чи тортів за рецептом зазвичай потрібно відокремити білки від жовтків.
У більшості випадків господині надбивають ножем чи виделкою шкаралупу по центру яйця, а потім, розламавши її на дві частини, відправляють білок у тарілку, залишаючи жовток в одній із половинок шкаралупи.
Якщо ви не впевнені в успіху операції, скористайтесь допомогою звичайної пластикової пляшки.
Для початку розбийте необхідну кількість яєць у неглибоку ємність.
Після цього озбройтесь 0,3 або 0,5-літровою пластиковою пляшкою, випустіть з неї повітря, натиснувши на боки і піднесіть шийку до жовтка.
Достатньо відпустити стінки пляшки, щоб вона «всмоктала» жовток.
Найпростішу процедуру потрібно повторити стільки разів, скільки ви розбили яєць, після чого жовтки необхідно помістити в окремий посуд.
До речі, якщо жовта частина курячого яйця вам найближчим часом не потрібна, її можна так і зберігати у пляшці. Тут жовтки не засохнуть, та залишатимуться свіжими протягом кількох днів.
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…
Виявляється, деякі культурні та декоративні рослини можуть стати прихованими шкідниками для інших рослин у вашому…
З ранку перш за все хочеться порадувати себе чашкою ароматної кави. Тому варто знати типові…
Вирощування здорових та смачних помідорів є пріоритетом для багатьох садівників. Для досягнення цієї мети необхідно…