Млинці по-грецьки: ситний і корисний сніданок

В 2023 році вже зовсім скоро, а саме з 20 по 26 січня,  віруючі християни будть відзначати свято Масляної. А головна традиція на це свято – випікання млинців. Це доволі давня традиція, яка дійшла до нас від часів язичництва. Млинець – символ сонця, всього світлого.

Подробиці

Тож продовжимо цю гарну традицію. Обов’язково порадуйте ваших рідних смачними млинцями.

У млинці можна загортати різні начинки. Є любителі солоних а є ті, хто полюбляє лише млинці з солодкою начинкою.

Приготуйте грецькі млинці.

Складові:

• 3 яйця;
• 210 гр борошна;
• 500 мл молока;
• 1 ст. л. цукру;
• 20 мл рослинної олії;
• 5 г солі;
• 500 гр сиру фета;
• 600 гр відвареного курячого філе;
• 300 г натурального йогурту;
• брусничний соус;
• зелена цибуля.

Як готувати

Спершу змішайте молоко з яйцями. Потім додайте сіль та цукор. Перемішайте та додайте борошно. Все ретельно перемішайте міксером або блендером, додавши ще ложку олії.

Дайте тісту постояти 10 – 20 хвилин та випечіть млинці на попередньо розігрітій сковороді.

Підготуйте начинку для млинців. Потрібна відварена грудка. Наріжте м’ясо тонкою соломкою.

Наріжте дрібно зелену цибулю. Змішайте її з куриною грудкою та сиром фета. Начиніть млинці, складаючи в формі конвертів.

Готові конвертики поставте в розігріту до 180 градусів духову шафу на 5 хвилин.

Готові млинці можна подати з йогуртом та брусничним соусом.

Смачного!