Цей соус готується на основі йогурту з додаванням часнику та свіжого огірка. Він чудово поєднується і з хлібом, лавашем, з овочами, і з м’ясом, і рибою. Загалом ідеальна закуска для столу. Тим більше, його дуже легко приготувати.
Хоча є один секрет — в цій традиційній грецькій страві завжди використовують тільки дуже густий йогурт, віджатий через марлю. Хтось додає в рецепт лимонний сік, кріп та оливкову олію, але греки вважають це зайвим і найчастіше додають тільки оцет. Але можна поекспериментувати із різними варіаціями.
І не забудьте, що йогурт має бути натуральним, кислим, без смакових добавок. А решту дивіться нижче — у нашому автентичному грецькому рецепті.
Складові на 2 персони:
Віджати йогурт.
Натерти на тертці огірок і віджати, щоб забрати всю зайву вологу (викласти на паперовий рушник).
Змішати йогурт, огірок, оцет, видавити туди зубок часнику.
Посолити, поперчити.
Додати кріп за смаком.
Перед подачею: можна прикрасити крапельками оливкової олії та листочками м’яти, шматочками огірка чи оливками, присипати паприкою чи кропом.
З ранку перш за все хочеться порадувати себе чашкою ароматної кави. Тому варто знати типові…
Вирощування здорових та смачних помідорів є пріоритетом для багатьох садівників. Для досягнення цієї мети необхідно…
Для того щоб бути здоровою людиною, потрібно дотримуватися принципів правильного харчування. Останнім часом все більше…
Томати є культурою вимогливою. Їй потрібна освітлена сонцем територія, яка провітрюється, де тепло. Помідори не…
Як приготувати ідеальний торт та основу для домашнього торта, щоб бісквіт не розсипався одразу після…
Садівники-початківці, в яких мало досвіду, хочуть посадити на своїй ділянці квіти, але турбуються, що не…