Часто під час смаження риби горить борошно, при цьому утворюється чорна скоринка, присмак гіркоти відчувається навіть на самій рибі.
Перед смаженням рибу треба підсолити, обваляти саме у кукурудзяному борошні. Потім рибу опустити у холодну воду, а після цього відправити на гарячу сковорідку з олією.
Саме цей спосіб допоможе вирішує відразу кілька питань, які були проблемою: олія не буде бризкати, борошно не горітиме та скоринка вийде ідеальною.
Коли рибу, обвалену в борошні, опускають у воду, рідина вбирається в борошно. І тому виходить, наче рибу обваляли в клярі, тому й бризок нема.
Крім того, можна смажити рибу без олії та борошна. тоді й бризок не буде, й нічого не пригорить. Просто смажте на пергаменті.
Інколи буває, що насіння капусти сходить неодночасно, і тому та капуста, що раніше зійшла, тягнеться…
Як відомо, домашня випічка рідко коли може бути гіршою за магазинну. Хоча дехто і каже,…
Якщо ви помітили на смородині здуте червоне листя, це значить, що на ній поселилася галова…
Домашню ковбасу зараз не часто побачиш на столі, але до великодніх свят можна і приготувати.…
Інколи буває, що посадиш розсаду перців гарну, високу, а вона далі не росте, сидить, як…
Леся дуже любить свого домашнього улюбленця. Це собачка на ім'я Рафаель. На своїй сторінці в…