Не каша і не суп: смачна страва з гороху

Багато хто звик готувати запіканку з картоплею, м’ясом чи макаронами.

Однак не варто обмежуватись лише цими продуктами. Є оригінальна альтернатива звичним інгредієнтам.

Подробиці

Запечений горох з грибами, шинкою та сиром – відмінний варіант для тих, кого вже не здивуєш запіканкою з картоплі, м’яса чи макаронів.

Список продуктів складається з:

• шинки – 0,2 кг;
• печериць – 0,25 кг;
• густої сметани – 150 мл;
• цибулі – 1 цибулина;
• петрушки – пучок;
• вершкового масла – столова ложка;
• твердого сиру – 100 г;
• солі та перцю (за смаком).

Покрокове приготування

1. Для початку потрібно відварити горох до повної готовності. Однак солити його не потрібно на цьому етапі.
2. Цибулю шаткують дрібними кубиками, а гриби тонкими пластинами. Продукти обсмажують на вершковому маслі.
3. Відварений горох обдають холодною водою, потім обсушують. В окремому посуді інгредієнт перетворюють на пюре і змішують зі сметаною.
4. Петрушку подрібнюють, а шинку нарізають соломкою. У ємності для запікання з’єднують печериці з цибулею, горохом, шинкою та петрушкою. Потім заливають сумішшю з гороху та сметани. Страву перчать і солять.
5. Поверх посипають тертим сиром – половиною від загального обсягу. Форму обертають фольгою, а потім ставлять у духовку та запікають при 180 °C протягом 15 хв.
6. Потім страву витягають із духової шафи, знову посипають твердим сиром і повертають назад на 5 хвилин. Сир має розплавитись. Страву подають гарячою.