Сирний рулет з соковитою начинкою

Приготуйте рулет із твердого сиру, начинка в якому буде соковитою та ніжною, мов у самсі. Підійде для буденного та святкового столу.

Подробиці

Інгредієнти для основи рулету:
250 г твердого сиру
2 ст. л. сметани
2 шт. яйця

Для основи треба натерти сир, додати яйця і сметану. Все ретельно змішати і викласти на пергамент на 15 хвилин. Випікати при температурі 200 градусів.

Інгредієнти для начинки:
300 г курячого фаршу
1 шт. цибулина
150 г печериць
сіль, спеції, зелень на смак

Фарш змішати зі спеціями, сіллю і зеленню. Гриби з цибулею нарізати і підсмажити на олії.

Дістати сирний млинець, дати трохи охолонути, а потім намазати фаршем, другий шар – грибний. Згорнути рулет, загорнути його в пергамент і випікати 25-30 хв при температурі 180-200 градусів.

Порада: щоб рулет тримав форму, нарізайте його в охолодженому стані.