Взимку ми дістаємо заготовлені влітку запаси овочів з морозилки. А щоб отримати з них максимум користі, потрібно правильно розморозити заготовки.
А чи знаєте ви, як правильно це робити, щоб не нашкодити овочам?
Як розморозити кабачок
Одна справа навчитися правильно заморожувати овочі та ягоди, та не менш важливо – правильно їх розморожувати.
Більшість господинь просто дістає крижаний продукт із морозилки, а для прискорення процесу ще й поміщають у гарячу воду.
Інші розморожують овоч у мікрохвильовій печі, але ці способи не є вірними у плані збереження вітамінів і корисних властивостей продукту.
Універсальним правилом розморожування всіх типів продуктів, зокрема м’яса і риби, вважається виключення різких перепадів температур.
Тому краще заздалегідь перемістити овочі з морозилки на нижню полицю холодильника. Так само більш щадящою розморозкою вважається доведення овочу до кондиції при кімнатній температурі.
Коли можна не розморожувати
Однак якщо ви плануєте готувати з кабачка овочеве рагу, то його краще не розморожувати. Це дозволить заощадити час та корисні властивості овочу.
Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…
Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…
Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…
Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…
Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…
Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…