Взимку ми дістаємо заготовлені влітку запаси овочів з морозилки. А щоб отримати з них максимум користі, потрібно правильно розморозити заготовки.
А чи знаєте ви, як правильно це робити, щоб не нашкодити овочам?
Як розморозити кабачок
Одна справа навчитися правильно заморожувати овочі та ягоди, та не менш важливо – правильно їх розморожувати.
Більшість господинь просто дістає крижаний продукт із морозилки, а для прискорення процесу ще й поміщають у гарячу воду.
Інші розморожують овоч у мікрохвильовій печі, але ці способи не є вірними у плані збереження вітамінів і корисних властивостей продукту.
Універсальним правилом розморожування всіх типів продуктів, зокрема м’яса і риби, вважається виключення різких перепадів температур.
Тому краще заздалегідь перемістити овочі з морозилки на нижню полицю холодильника. Так само більш щадящою розморозкою вважається доведення овочу до кондиції при кімнатній температурі.
Коли можна не розморожувати
Однак якщо ви плануєте готувати з кабачка овочеве рагу, то його краще не розморожувати. Це дозволить заощадити час та корисні властивості овочу.
Щоб ягоди на кущах червоної, чорної чи білої смородини збільшилися в розмірах, потрібно підживити кущі.…
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…
Виявляється, деякі культурні та декоративні рослини можуть стати прихованими шкідниками для інших рослин у вашому…