Для нас – українців з дитинства улюблена та така бажана страва – голубці. Особливо смакують вони холодними зимовими вечорами. Та й часу на їх приготування тепер вдосталь, адже вже менше справ на городі.
Не кожен кочан капусти підійде для приготування апетитних голубців.
Краще вибирати свіжі плоди з м’яким і соковитим листям, яке не ламатиметься при скручуванні.
Бажано, щоб вони були насиченого зеленого кольору. Як відзначають досвідчені кулінари, що більше лист, тим він тендітніший.
Можна використовувати пекінську капусту, вона зробить страву цікавішою.
Ще одне правило гарних голубців полягає в тому, що листя капусти треба зробити м’якшим, щоб вони не тріскалися. Наприклад, листя білокачанної капусти можна близько 10-15 хвилин прогріти в мікрохвильовій печі.
Також треба приділити увагу фаршу.
У м’ясну масу слід додати більше зелені або овочевої засмажки, щоб начинка не була занадто сухою.
Останнє правило соковитих та смачних голубців полягає у обов’язковому використанні соусу під час тушкування чи запікання. Такий продукт зробить страву м’якшою, ніжнішою і ароматнішою.
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…
З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…
Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…