Їжа

Мало тіста та багато начинки: смачний пиріг з капустою

Часом так хочеться на обід чи вечерю смачної домашньої їжі, але незвичайної. Але з приготуванням зовсім не хочеться морочитися. Знайомо? Тоді на такий випадок чудовим варіантом стане заливний пиріг із капустою. У ньому мінімум тіста та багато начинки. Готується дуже просто.

Складові

Для тесту:

сметана – 200 грам (можна взяти кефір, або 100 грам сметани і 100 грам кефіру)
куряче яйце – 3 штуки
сода – 0,5 ч.л
борошно 150 грам
сіль – 0,5 ч.л

Для начинки:

капуста – 500 грам
морква – 1 штука
цибуля – 1 штука
олія рослинна – для обсмажування
сіль та спеції – за смаком
кунжут для посипання

Процес приготування

Для приготування заливного пирога спочатку потрібно взяти капусту і нашаткувати її тонкою соломкою.

Цибулю необхідно дрібно нарізати кубиками. Моркву натерти на тертушці. Після чого необхідно розігріти сковорідку з олією, викласти капусту трішки підсмажити до приємного аромату смаженої капустки. Далі додати моркву та цибулю. Все перемішати та тушкувати до напівготовності. Капуста має залишитися хрусткою. Сіль, перець та спеції додати до смаку.

Тепер готуємо тісто. У миску розбити яйця, додати сіль, збити вінчиком. До яєць додати сметану та кефір, знову перемішати все вінчиком. Маса повинна вийти однорідної консистенції. Тепер сюди ж всипати борошно та соду. Все перемішати. Форму для запікання змастити олією, вилити в неї половину тіста.

Викласти начинку із капусти. Залити рештками тіста. Присипати кунжутом. Форму відправити в розігріту духовку на 40-45 хвилин, випікати при температурі 180 градусів.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.